ご無沙汰しておりました。
最近、友達の旅の土産にいわなや鮭、猪なんかの燻製をいただき、enfikihさんと同じで作る喜びを味わいたく、自分でも作ってみたいと思いはじめました。
さっそくアウトドアーの店に行き道具選びです。
サルでもできるものと独り言を言いながら店の中をうろうろしながら買ったのがこれです。
レシピ本も買いました。
さあ~明日から釣りに行くぞ!
2011年11月26日土曜日
2011年11月15日火曜日
2011年11月11日金曜日
2011年11月7日月曜日
2011年10月16日日曜日
24年度、麦の播種完了
ようやく24年度の麦撒きが終了しました。来年度は1.1haの麦栽培です。今年の約4倍です。今年度、麦の収支は不作(はじめての栽培なので)で利益はありませんでした。国の補助金が出たのでなんとか僅かの赤字で収まりました。来年こそ今年の経験をもとに1000円でも利益を出すべくJAの営農指導員や先輩諸氏に肥料の量や排水溝の作り方を教わりながら作業を完了しました。
今後は来年6月まで先輩諸氏の栽培管理を盗み見て真似ていきます。これで来年は豊作間違いなしのような気がします。
今日から豊作の時の高笑いの練習も開始します。
今後は来年6月まで先輩諸氏の栽培管理を盗み見て真似ていきます。これで来年は豊作間違いなしのような気がします。
今日から豊作の時の高笑いの練習も開始します。
2011年9月30日金曜日
2011年9月28日水曜日
2011年9月12日月曜日
蕎麦打ちのデモ
土曜の夜は市主催の北潟湖畔の観月の夕べがありました。
月を観ながらお茶会や焼き鳥、手打ち蕎麦を食べながら打ち上げ花火大会を楽しむという趣向の会です。
剣岳ファームのYさんより蕎麦の夜店を出店するので手伝ってくれとのオファーがあり、店先でのデモ打ちをしました。
人前であまり打ったことがないのと、店先なのでお客さんにいろいろ話しかけられてなかなかうまく打てません。
しかし、そばは大人気で大行列ができ4人の打ち手でフル回転の忙しさでした。約2時間で1500食を完売しました。
これでファームのYさんに貸を作ったので今年栽培した蕎麦の高価買い入れは保証されたも同然です。
月を観ながらお茶会や焼き鳥、手打ち蕎麦を食べながら打ち上げ花火大会を楽しむという趣向の会です。
剣岳ファームのYさんより蕎麦の夜店を出店するので手伝ってくれとのオファーがあり、店先でのデモ打ちをしました。
人前であまり打ったことがないのと、店先なのでお客さんにいろいろ話しかけられてなかなかうまく打てません。
しかし、そばは大人気で大行列ができ4人の打ち手でフル回転の忙しさでした。約2時間で1500食を完売しました。
これでファームのYさんに貸を作ったので今年栽培した蕎麦の高価買い入れは保証されたも同然です。
2011年9月6日火曜日
ついにエコファーマー
かねてより環境と調和のとれた農業を目指しエコファーマー計画書を提出しておりました。
それがこの度、県知事より無事エコファーマーに認定されました。
嬉しい限りです。
また、本日は本年度、最初の米の出荷です。
遠赤外線乾燥機にて乾燥調製し厳しい検査をされ、無事、早稲のハナエチゼンを出荷することができました。
次はメインのコシヒカリの刈り取りに入ります。
まだまだ、忙しい農繁期は続きます。
それがこの度、県知事より無事エコファーマーに認定されました。
また、本日は本年度、最初の米の出荷です。
遠赤外線乾燥機にて乾燥調製し厳しい検査をされ、無事、早稲のハナエチゼンを出荷することができました。
次はメインのコシヒカリの刈り取りに入ります。
まだまだ、忙しい農繁期は続きます。
2011年9月1日木曜日
2011年6月16日木曜日
2011年5月31日火曜日
あやうく茹でグッピー
なんだかグピーが水面で大騒ぎしています。
おなかがすいて餌をさがしているのか~?
なんだか様子がおかしいと思い温度計をみると35度近くあります。
いそいで氷や水を入れます、この際斑点病になってもしかたがないと急速冷房です。
すばやい手当でグッピーは斑点病にもならず、いい風呂に入ったような顔をしていまも泳いでいます。
ただバクテリアが死滅したのか水が若干濁っています。
ただいま、バクテリア増殖中です。
おなかがすいて餌をさがしているのか~?
なんだか様子がおかしいと思い温度計をみると35度近くあります。
いそいで氷や水を入れます、この際斑点病になってもしかたがないと急速冷房です。
すばやい手当でグッピーは斑点病にもならず、いい風呂に入ったような顔をしていまも泳いでいます。
ただバクテリアが死滅したのか水が若干濁っています。
ただいま、バクテリア増殖中です。
2011年5月23日月曜日
ようやく田植えも終わりました
ようやく田植えも終わり、ほっと一息ついたところです。
家の庭先にはテッセンの花が咲きました。きれいに咲いた花を眺めているところへ以前から知り合いの古物商のP商会さんがにこにこしながらやってきました。いいものがで出ました、観るだけでいいですよ。
と、箱書きもありますと云いながら出したのが丸山応挙の雁(願)という縁起物の掛け軸ですと見せてくれました。
家の庭先にはテッセンの花が咲きました。きれいに咲いた花を眺めているところへ以前から知り合いの古物商のP商会さんがにこにこしながらやってきました。いいものがで出ました、観るだけでいいですよ。
と、箱書きもありますと云いながら出したのが丸山応挙の雁(願)という縁起物の掛け軸ですと見せてくれました。
贋作ではないの?
と、いいながら観ているとなんだか心がなごみます。
今、私の部屋に掛けてあります。
はい、贋作ではありません。たぶんコピーです。
2011年4月6日水曜日
2011年3月9日水曜日
田んぼの雪も消えました。
いよいよ春です。
あんなにあった雪もみごとに消え、いよいよ農作業の季節です。
あんなにあった雪もみごとに消え、いよいよ農作業の季節です。
転作で作った麦の田んぼには雪解けの水がまだあります。溝の掃除をして排水をします。また米を作付する田んぼにはもうすぐ用水がくるので用水路の掃除と排水路の掃除をしなければなりまん。これからは土日も関係なく天気と折り合いをつけての日々がしばらく続ずきます。さあー、今年もがんばるぞ~
2011年2月25日金曜日
はずかしい......
いや~大変でした。セキュリティのバージョンUPをしていて削除をクリックして1時間くらい外出して戻ってみるとまだ削除中になっています。ループ状態です。素人の私はパニックです強制終了して再度やり直しても同じです。1日中あれこれとやってみても同じです。翌日も挑戦しますが無駄な抵抗でした。止むおえずメーカーにメールを送り対処法を丁寧にお願いしました。変なバージョンUPのソフトを出すななどと小言も少々つけて.......
翌日、返事がきました。さっそく、取り掛かりました、が、なんだか先日私がやったことと同じようだがなーと思いつつ、問題のところにきました。ここで文面をよく見るとファイル名の最後を「確認」と書いてありソフトによっては「.exe」がついていないものもあります、「確認をしてください」と.......
.exeありませんでした.....はずかしい.....
おかげさまでやっと正常にもどり、ブログを更新できるようになりました。
もうすこし真面目に更新しろとの試練だったかな?
翌日、返事がきました。さっそく、取り掛かりました、が、なんだか先日私がやったことと同じようだがなーと思いつつ、問題のところにきました。ここで文面をよく見るとファイル名の最後を「確認」と書いてありソフトによっては「.exe」がついていないものもあります、「確認をしてください」と.......
.exeありませんでした.....はずかしい.....
おかげさまでやっと正常にもどり、ブログを更新できるようになりました。
もうすこし真面目に更新しろとの試練だったかな?
2011年2月14日月曜日
いよいよ 23年度の農業
農協の営農技術指導員の今年の傾向と対策の話がありました。
本年は米作以外にも六条大麦を作付けしています。
また、8月には蕎麦も初めて作付けする予定です。そばは趣味のそば打ちの一貫でそれほど多くは作付の予定はありません。
やはり、メインはコシヒカリの予定です。僅かですが餅米も予定しました。少しずつですが米、麦、蕎麦、餅米と栽培品種も増えてきました。農協の出荷量の申し込みがしおりについて来たので今日からいわゆる縁故米のとりまとめをしだしました。今年から古い友人からの米の予約も入り、従来からの人のもあり品種の作付面積を計算しなければならないのでいよいよ今年も農業の始まりです。
なんだか気が引き締まる思いです。
本年は米作以外にも六条大麦を作付けしています。
また、8月には蕎麦も初めて作付けする予定です。そばは趣味のそば打ちの一貫でそれほど多くは作付の予定はありません。
やはり、メインはコシヒカリの予定です。僅かですが餅米も予定しました。少しずつですが米、麦、蕎麦、餅米と栽培品種も増えてきました。農協の出荷量の申し込みがしおりについて来たので今日からいわゆる縁故米のとりまとめをしだしました。今年から古い友人からの米の予約も入り、従来からの人のもあり品種の作付面積を計算しなければならないのでいよいよ今年も農業の始まりです。
なんだか気が引き締まる思いです。
2011年1月31日月曜日
2011年1月16日日曜日
2011年1月1日土曜日
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