ご当地グルメグランプリー５位入賞

昨日、小松ドームにて越前加賀広域観光推進協議会のご当地グルメグランプリーなるものに出場しました。

30店の出店があり田舎にしては大変な来場者がありました。 
片山津バーガー、娘娘ソフト、」小松うどん、カレー、かわきた味噌豚どん、オムライス、肉巻き棒、クレープ、甘海老コロッケ、ぜんざい、コロッケ稲荷コロッケ等々、地元ではなかなか人気の店が出店していました。

我ブースにも長蛇の列です。
午前10時から午後4時の終了まで食事もとる時間もありませんでした。
本当は他のブースのおいしいものを食べたかったのに．．．．．
残念ながら他店のものを食べる時間がありませんでした。
しかし、うれしいことに○岳ファームの越前おろしそばは5位に入賞しました。
去年、そばの種まきから一貫生産し６次産業化への模索中での入賞は大変励みになると思います。
○岳ファームの代表理事長は内心喜んだことでしょう。

あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます
今年もたのしく暮らします。

海王丸のように

美しく
そして、気ままに

燻製作り

ご無沙汰しておりました。
最近、友達の旅の土産にいわなや鮭、猪なんかの燻製をいただき、enfikihさんと同じで作る喜びを味わいたく、自分でも作ってみたいと思いはじめました。

さっそくアウトドアーの店に行き道具選びです。
サルでもできるものと独り言を言いながら店の中をうろうろしながら買ったのがこれです。

レシピ本も買いました。

さあ～明日から釣りに行くぞ！

初冬の山

薄っすらと雪が積もった山道を歩くのは本当に気持ちがいいです。

すぐ足元には朽ちかけたなめこがあります。

白山はもう雪山です。

まもなくまた雪あそびのシーズンです。

きのこ採り

今年の猟は不作らしい。檻の猟が始まって半月経つのにまだ1匹の猪もとれないとマタギのＳさんが明るく電話してきました。

今年は山にどんぐりや栗など山の実りが豊作であまりに猟が不作なのでキノコ採りに行こうと誘いの電話でした。

久しぶりの山は紅葉まっさかりです。

山中を彷徨うこと2時間

なめこが豊作でした。

ソバの刈り取り

ようやくソバの刈り取りが終了しました。

昨日までの雨がやっと上がったので同級生のＴくんに手伝ってもらいソバの刈り取りを済ませました。雨が降った後なので田んぼの中はぬかるんでいます。
しかし、最近の機械はぬかるみに入ると車体が持ち上がりどんどん刈り取ってくれます。後は乾燥、調整をすれば玄そばの出来上がりです。
もう少しで今年のそばがたべられます。

いつになるのか

昨日、今日と小雨が降っています。そばはもう実っていつ刈ってもいいようです。
雨が上がればすぐに刈り取りができるように準備ができています。
蕎麦師匠のＫさんにはやく新そばを届けたい、今年は10日もはやく狩猟解禁になったとまたぎのＳさんは新そば＆猪肉バーベキュウ大会をしょうと張り切っています。
雨が上がって今年最後の作物を収穫して農閑期に突入します。