昨年より僅かですが直接消費者に販売をしています。そのほとんどは家庭用精米機を紹介して玄米にて発送していますが、今年よりこれも僅かですが精米して送ってほしいとの要望もありどのようにしたら味を落とさず届けることができるかいろいろ嫁のＫちゃんと会議をした結果、いろいろな方法で精米して食べくらべてみようということになり精米所を回っています。
右の写真は我右腕であり社長兼監督のＫちゃんです。
＊食べ比べても味音痴なものでよく解りません
右の写真は我右腕であり社長兼監督のＫちゃんです。
＊食べ比べても味音痴なものでよく解りません
無洗米精米所って言う所があるんですね！
返信削除知らなかったです。
私もエコの為、地球に優しい人になる為、無洗米をなるべく購入するようにしています（心無い人から、だだ不精なだけとも言われていますが・・・）
美味しい無洗米精米方法が見つかると良いですね！
米のおいしさを追求してるんですかぁ～。それは大変な作業ですね。米は繊細ですからね。私もdocyanさんと同じくたぶんわからないと思います。
返信削除それにしても「嫁のKちゃん」の写真はもう少しちゃんと加工してくださいよ！あれじゃKちゃんも怒るんじゃないですか？
また福井に行ったときは、ぜひKちゃんにもお会いしたいですね。よろしくお伝えください。
今年は５月から米を育て、１０月に収穫して精米して食べましたが、タニシ取ったり雑草取ったり人の手でやるのは大変でした。
返信削除でも自分で取った米は美味かったです。
自分で取らなくても美味いですが。